2011年3月17日木曜日

レッスン再開します


東北関東大震災より1週間。
まだまだ、引き続き節電など、していかなければありますが、なるべく普通の生活にもどり、落ち着きながら、より大きな被災者の皆様にご協力ができればと思い、レッスンを再開したいと思います。

超節電モードにて再開したいと思いますので、ご協力御願いします。

もちろん、キャンセルも受け付けています。

2011年3月15日火曜日

レッスン再開のめど・・・

今日は計画停電初日。大規模な交通機関の運休で長い一日を送られた方も多かったのではないでしょうか?

お教室も、できることはなるだけ協力しながら、節電を徹底してレッスンは再開し、レッスン料の一部を義援金に・・・と考えておりますが、JR総武線が運休の間はいま少し、おやすみさせていただきたいと思います。

明日の状況をみて、木曜日からのレッスンを考えたいと思いますので宜しく御願いします。


節電・・・・
 私も少しでもできればと、
  ・明るいうちの夕飯の支度
  ・便座の電源のOFF
  ・家の外の電気は全てOFF
  ・炊飯ジャーでの保温禁止

 などなどちょっとでもできることからはじめてみました。

きっと、今回の地震で皆さんそれぞれに人生観、価値観が変わってしまうような体験をしているのではないでしょうか。

やはり、今私たちにできることは、義援金と節電なんでしょうね。

  赤十字はもちろんDOCOMOなど携帯会社のi menuなどでも簡単に参加ができるんですね。

2011年3月14日月曜日

レッスンのおやすみ

 大変な事態が続く中、今日は何とかヨード卵で作るハニーカステラのレッスンを行わせていただきました。
 こんな中、楽しいお料理のレッスンをしていていいのだろうか・・・という共通の思いもあり、レッスンの一部を義援金として寄付させていただくことを決めていたさなか、13日夜に計画停電の発表がありました。

 情報が錯綜していて、何時に停電になるのかがはっきりとわからないのですが、どうやら、午前中のレッスンまるまる引っかかってしまうようなので、ひとまず、14日のカステラのレッスンはお休みさせていただきます。

 急で申し訳ございませんがご了承ください。

火曜日からは、ガスのみでレッスンが出きるようにしますので、よろしければそのまま遊びにいらしてください。


 

2011年3月12日土曜日

地震 そして 明日のレッスン

皆様、ご家族、ご友人、ご親戚ご無事でお過ごしでしょうか?

近日のNZの地震の報道をみて、地震の怖さを再認識し、被災者の方々、そのご家族を思うと胸を締め付けられるような思いがしていましたが、実際生まれて始めての大地震を体験すると、千葉でさえあの恐怖なのですから、多くの方が更に大きな恐怖を体験し、今もなおその恐怖の中にいらっしゃる事を思うと、大変苦しく感じます。

首都圏でも交通が麻痺して、昨日はお仕事先で不安な夜をすごされた方も少なくないと思います。お疲れ様でした。

お教室は多少、物は壊れましたが、明日より普通にレッスンをはじめたいと思いますので、是非そのままいらしてください。

明日はヨード卵のカステラになります。



最後に、今も不安の中にいらっしゃる多くの被災者のみなさにお祈り申し上げます。

2011年3月9日水曜日

ヨード卵で作る 手作りカステラ 

 3月13日(日) 14日(月)で行われる 手作りハニーカステラ。
 ハニーカステラは毎年のように開催していたレッスンですが、今回はヨード卵光で作ります!

 ヨード卵でカステラなんて、贅沢!!!でも、出来上がりはまた作りたくなる満足のいくものになりますよ。
 
 カステラってみんな大好きで、かつてはおうちでも作っていたものなのに、最近は皆さんいろいろなお菓子をおうちで作るようになって、意外とカステラを手作りってしないんじゃないんでしょうか?

 私もそうだったんですが、やっぱり『カステラ』はお土産の定番。
 ズーっと大切に作ってきたこのレシピ、多くの方にお伝えできれば!と思っています。
 
 今回は、カステラのほかに、あまった卵白を使って、ふわふわイチゴソースのウフ ア ラ ネージュを作りたいと思います。
 
 毎回、このレッスンをするたびに、型を作るのが・・・・というご意見が多かったので、今回は型も一緒にお持ち帰りです。
 ヨード卵さんのお土産もついて盛りだくさんですよ。

  13日は満席ですが、14日(月)はまだお席ございますのでお早めに!!


 

2011年3月6日日曜日

メールマガジン

ミンニョロ ミンニョラ オープン6年目を記念して?メールマガジンをはじめたいと思います。

毎月終わりごろに、次の月のレッスンのメニューを配信する予定です。
他にも、突然決まったスペシャルレッスン、人気レッスンのキャンセルなどもお知らせいたしますので、どうぞご登録ください。




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