2011年10月22日土曜日

ピサレイ

来月のパスタ パスタ パスタはピサレイ。
このパスタ、私の好きな、何とも素朴な田舎料理です。

うずら豆のソースと食べるので、お腹の膨れる冬の料理です。

そして面白いのは、パスタを作る材料にパン粉をつかうこと。
乾燥したパンも大切においしく食べる先人の知恵の詰まったパスタ。
心も体も満たされます!

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