2012年3月26日月曜日

お知らせ

3月30日にオープンする 千葉寺駅前の’くらしON 千葉中央 青葉の森キッチンスタジオ’にてオープンイベントに参加します!
平日ですが、お暇な方は遊びにいらしてください。

4月にはレッスンも行いますので、気分を変えてレッスンしたい方是非!

2012年3月16日金曜日

ヨード卵光で作るハニーカステラ@根岸教室

なんだか、春の訪れを全身(特に目と鼻)で感じる毎日ですね。
春はさよならやはじめましての多い季節です。
そんな時、ちょっとしたプレゼントに手作りカステラなんてどうでしょうか?

一度覚えてしまえば、後は何度も何度も作って、お友達やお子さんに教えてあげてください。
きっと一生作り続けるレシピになるはずです!

しかも、今回のカステラはヨード卵光でつくります。
シンプルなものだからこそ、違いがはっきりでますよー!





卵白がどうしてもあまるので、ウフ アラ ネージュを作ります。
びっくりの簡単さ。
これがまた、好評でした。


レッスンはあと、3月23日16時~ の回に空きがございます!
詳しくは HPをご覧ください。




2012年3月4日日曜日

2012年3月のメニュー

2012年3月のメニューです。
今年はイチゴが思いっきり食べられない年ですね。
それでも、美味しさはやっとイチゴらしくなってきて、まさに旬です。
ということで、今月の パスタ パスタ パスタのデザートには、イチゴをたっぷりと使った、
メリンガータ
というお菓子をご紹介してます。

焼きメレンゲの上に、スポンジ、カスタード、そしてたっぷりのイチゴ・・・

その上に、スポンジ、生クリーム、そして、焼きメレンゲ。なんとも甘そうな・・・
でも、サンブーカ風味の食感の面白いケーキです。


ちなみに、ア・ターボラでのケーキはオリーブオイルのケーキ。
朝食にぴったりです。今回はレーズンとオレンジ風味です。

こちらは、手打ちのファルファッレ
見えにくいですが、チョウチョのかわいらしいパスタです。

2012年3月3日土曜日

みつあみ雑貨店

みつあみ雑貨店
最近イラストレータ タンポポさんはネットショップを始めました。
おんなのコな気分にどうぞ!