2013年2月9日土曜日

魚のラグー

こんにちは。
寒いのにも飽きてきましたね。
あー春が待ち遠しいです。

ひさびさにきちんとレッスンの料理写真でもアップしてみます。

2月のア・ターボラの魚のラグーのリングイネです。

ポイントは最後のチーズみたいなパン粉です。
魚介類にパルミッジャーノはあわないですもんね!
まだレッスンありますので是非とも!

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