2014年4月12日土曜日

4月のパスタ パスタ パスタ

こんにちは。
小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラです。
 
桜もざざっと散ってしまいましたが、皆様お花見はできましたか?
4月はアーッという間にすぎていってしまいますね。
アーッという間に4月のレッスンも終わってしまいますので、ご予約まだの方はお早目に!
 
4月のパスタ パスタ パスタのお菓子です。
Migliaccioという ナポリのお菓子です。
セモリナ粉と牛乳を練っていった中に、たっぷりのリコッタチーズ、卵、ピールなどが入っています。

もともと、カーニバルの時期のお菓子で、豚の血が入っていたとかないとか・・・

しっとりとして どっしりとしたケーキになっています。

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