こんにちは。
小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラです。
桜もざざっと散ってしまいましたが、皆様お花見はできましたか？
４月はアーッという間にすぎていってしまいますね。
アーッという間に４月のレッスンも終わってしまいますので、ご予約まだの方はお早目に！
Ｍｉｇｌｉａｃｃｉｏという ナポリのお菓子です。
セモリナ粉と牛乳を練っていった中に、たっぷりのリコッタチーズ、卵、ピールなどが入っています。
もともと、カーニバルの時期のお菓子で、豚の血が入っていたとかないとか・・・
しっとりとして どっしりとしたケーキになっています。
