2015年3月7日土曜日

金曜夜の特別シェフレッスン

根岸教室の様子です
 
今回ひょんなことから、根岸教室で特別なレッスンが決まりました。
 
教えていただくのは
 
牧 健二シェフ
 

三重県出身 34歳 既婚
最近までローマ料理で定評のある、白金ダル ビルバンテ ジョコンドのシェフを任され、イタリア料理の楽しさを知る。
現在独立準備中のフリーランス。
好きな料理は アマトリチャーナ
嫌いな食べ物は マシュマロ
夢は年に2回イタリアに遊びに行くこと。
 
という端々におちゃめがあふれる才能豊かなシェフです。

お教室初の金曜夜のレッスンですから、ワイン片手にちょっと大人に行きたいと思います。

日程 3月27日(金)19時30分~
場所 ミンニョロ ミンニョラ 根岸教室
参加費用 6000円(税込)
内容 ワインとおつまみで楽しい金曜日の夜を楽しもう!
 
 ワイン片手にゆるーくレッスンしますので、男性の方大歓迎です。
 旦那様や彼氏とご参加なんて楽しかもしれません!
 

 メニュー
 +鶏肉のインボルティーニ
 +牡蠣のグラタン仕立て
 +手打ちフェトゥチーネ パパリーナ風
 ワイン、コーヒー、パン付きです


お教室の詳しい場所はご予約の方にメールさせていただきます。
お申し込みは本日よりメールでお願いします。
 
mignolo★cosmos.ocn.ne.jp(★は@に変えてください。)


それでは、お申し込みお待ちしております。

2015年3月2日月曜日

3月のレッスン始まりました

昨夜の嵐はすごかったですね。
そして、今日は本当に気持ちのいい晴れですね。
もう春なんだなぁと・・・
 
 
まずはア・ターボラのお菓子です。
トルタ スブリッチョラータ
リコッタといちごの入ったくらんぶるケーキになります。
濃いコーヒーといただきたいです。
 

そして、こちらがトマトと卵の煉獄風。
名前はたいそうですが、シンプルでそしてなにより本当に美味しいです。
結構こういう料理が定番になるんですよね。
 
 
まずはここまで。
 
 
10周年のパーティーまだ受け付けておりますので是非!