2015年11月24日火曜日

今年もやってきました新物オリーブオイルの季節

こちら、2010年の画像ですが、今年もやってきますよ。
新物オリーブオイル。
今年は、ちょっとトラブル発生で少し遅くなってしまいました。

近年だいぶいろいろなところでこの新物オリーブオイルが楽しめるようになってきましたね。
新物、江戸っ子の血が騒ぎます!(生まれも育ちも千葉ですが。)

オリーブの実は一年に一度しか実を付けません。だから、当然オリーブオイルができるのも一年に一度。(冷凍したものを絞るとかいうことをしていれば別ですが・・・)

この新物はちょうどワインのボージョレー ヌーボーのように 新しさを楽しめるようになっています。
なので、フィルターにかけてませんので色も見事なオリーブ色。
香りも、味もまさに 『若さ』『生命力』『若草』を感じるものになっています。

もう、美味しいパンさえあれば最高です。
あとは、野菜のクタクタ煮や、お豆と野菜のスープにも最高に合います。


新物オリーブオイル体験したことない方、是非この機会にどうぞ。
虜になりますよ。

おわたしは12月1日からになります。
お教室での手渡しになります。(レッスンでないときにいらっしゃる場合はご連絡ねがいます。)


ご予約は メールのみになりますので、よろしくお願いします。


メールはミンニョロ ミンニョラ HPよりどうぞ

2015年11月11日水曜日

12月のレッスンもご予約うけたまわっております

こんにちは。
しばらくサボってしまいました。
いよいよ冬になってきましたね。
煮込みの美味しい季節になってきました。
紅玉も美味しいです。

今月のレッスンでは りんごちゃん大活躍です。
シンプルな2種類のりんごのケーキ楽しんでください。

ア・ターボラでは、イタリア版タルト、クロスタータ
パスタ パスタ パスタでは、蒸しケーキのようなしっとり ケーキ
ご紹介しています。

12月のレッスンも発表しました。
12月は短い上、特別レッスンもあるので、お早目のご予約おすすめします。

それでは、これからのホリデーシーズン、忙しさに身を任せながら、全力でゆるく楽しみましょう。


ミンニョロ ミンニョラ
http://mignolo.jp