高級アンチョビ

今月のメニュー、
茄子とアンチョビのマリネ
で、使用しているアンチョビですが、アンチョビとしては驚きの高級品。
初めて試食したときは美味しくてびっくり!!そしてお値段をきいてまたびっくり。
こちらのアンチョビは缶なのに冷蔵保存。
色も艶やかで、透明感があり、食感はプリっと感があります。
しょっぱすぎず、本当にそのまま味わうアンチョビです。
今までのアンチョビのイメージがかわっちゃいますよ。

6月のメニュー

いろんなトラブルをのりこえ、やっとこさ日本にかえってきました！

今回も、いろんなものを見てきましたから、レッスンに反映できるといいです。

さて、今月はア・ターボラとおうちごはんのみの開催になっています。
でも、ア・ターボラの一品は手作りパスタですので、楽しんでください。

今月のア・ターボラは
＊茄子とアンチョビのマリネ
こちら、アンチョビが美味しいんです！シンプルですが、ワインがのみたくなる一品です
＊ユリの手作りパスタ 野菜のラグー
野菜の甘味が、ぎゅっとつまったおソースです。

＊赤牛のタリアータ
今話題の赤牛をシンプルに味わってください。

おうちごはん
＊牛肉とアスパラガスの炒め物

＊豆腐の香味ソース

＊かにたま

です。
また、7月のメニューも発表しましたので、是非チェックしてください。