2013年8月30日金曜日

20013年9月のレッスン

すっかり秋めいてきたなぁなんて思ってるとひどく暑くて・・・
ことしは残暑も容赦なさそうです。
 
お献立って先取りしたいけど、秋ーーーーって言うにはちと暑すぎで難しいですね。
そんな今年の9月のメニューは・・・
 
 
パスタ パスタ パスタでは、おなじみのガルガネッリを作ります。
ひとつずつクルクルする楽しみ!
コチラをパプリカのあたたかいソースで頂きます。
パルミッジャーノ レッジャーノをたっぷり使ってこくのある美味しさです。


また、Dolceにはアルケルメスを使ったアーモンドタルトをご紹介します。
アルケルメスはかつては修道院の薬局で売られていたという、真っ赤なリキュール。
独特の香りがアーモンドタルトに素敵な風味を加えてくれます。


 ア・ターボラはお魚のカルトッチョを作ります。
カルトッチョとは紙包み焼きなのですが、こんな風にかわいらしく包んで焼いていきます。
香草の香りが閉じ込められて、簡単なのにちょっと気分がアガるお料理です。
 
 
根岸では、アブルッツォ州のお料理をご紹介。
お写真は ソッフィオーネという本来復活祭に食べるお菓子。
リコッタチーズをたっぷり使ったふんわりしたお菓子です。
 
そのほか、おうちごはんでは 太巻き寿司と稲荷寿司などなど、盛りだくさんでお待ちしておりますので是非ともあそびにいらしてください!
 
 詳しいスケジュールはコチラ↓まで!

2013年8月24日土曜日

チューボーですよ♪

お知らせです!
ミンニョロ ミンニョラ スペシャリストに学ぶにいらしていただきました、
飯田橋 cento luci 須賀シェフが
今夜のチューボーですよに街の巨匠でご出演されます!
また、9月3日NHKのあさイチにもご出演です!
是非御覧ください!

2013年8月22日木曜日

残暑

こんにちは
夏休みも終わってしまいました。

やっぱりどんなに残暑厳しくても、少しずつ季節は秋に向かっているようなきだけします。

夏休みには、ナイトズーなるものに遊びにいきましたが、動物もやっぱりおおむねぐったりでした。

8月もあと少しでおわってしまいますが、9月はパルミジャーノを皆様に楽しんで頂こう!と思いますので楽しみにしていてください。

2013年8月12日月曜日

おまけメニュー

今月のパスタ パスタ パスタは、玉ねぎとアンチョビのピザですが、どうせならということで、ジャガイモのピザも一緒につくっています。
これがまた、シンプルで美味しいんです。

桃のリピエナも好評です!

まだ8月半分ありますから、是非遊びにきてくださいね。

2013年8月8日木曜日

たんぽぽさんのレジンアートワークショップ報告

またまた暑い日が戻ってきましね。
ことしは残暑も厳しいらしいのでこれから体調を壊さないように気をつけないとですね。

先日、いつもとは違った、レジンアートのワークショップを開催しました。
講師はいつも お教室のカードをデザインしてくれている、たんぽぽさんです。
ポップアップショップでもレジンアートの作品がありましたが、実際作ってみるといろいろと悩んだり、うまくいかなかったり。
でも、いつもとは違ったとっても女の子なお時間でした。

また、ご要望がありましたら是非開催したいと思いますので、今回参加できなかった方は是非!

今回はアクセサリートレイを作りました。
パーツもいろいろあって悩みます。

皆さん自分のお気に入りのパーツをおうちからもってきて・・・

どうしようか並べているのが楽しい!

それぞれ個性が光りますよね。

レジンはちょっと化学の実験みたいでわくわくします!

 

おやつは手作りハニーカステラとヨーグルトアイス 桃
でした。
 
 
9月のメニュー発表しましたので是非ご覧ください。