2012年1月21日土曜日

根岸

うー、寒いですね。
冬ってこんなんですよね。

あったかいものでも食べましょう・・・

今月からオープンした根岸教室ですが、ほんの少しだけご紹介。
まだまだ、いろいろとご迷惑をかけることもアルと思いますが、是非遊びにいらしてください。




2012年1月15日日曜日

1月のレッスン

今月のメニューは、どのコースにもスープが入っています。
スープって、ほんとに『ふぅ~』ってなりますよね。
見かけは、絶対にレストランでは出てこないような地味ーな感じですが、『ふぅ』ってなりますよ。

パッサテッリ
パッサテッリは、エミリアロマーニャの伝統パスタ。
チーズ、パン粉、卵をあわせた生地をスープに流し込みます。
今回はスープをとるために、お肉とお野菜を茹でたものを一皿としてお出ししています。


フラントイアーナスープ
これこそほんとに地味すぎて・・・でも、オリーブオイルをたっぷりかけて食べると元気になります。
野菜の旨み、甘みを充分に楽しめます。


マルタリアーティ入りミネストローネ
根岸でのレッスン。フラントイアスープとはまた違ったタイプのミネストローネ。
どっちも美味しいです。こちらは手作りパスタが入っています。


2月のレッスンも決まってますので、是非HP見てくださいね。


2012年1月8日日曜日

新年のレッスン

あぁーー、お正月も終わってしまいましたね。
今日からお教室も新たに気を引き締めて、皆様とお料理を通じて楽しい時間をすごせるように、がんばります!
今年は辰年ですから、ぐんぐん登っていきましょう!

今月は台東区根岸でも、新しいお教室がオープンします。
下町情緒あふれる、お散歩するにはもってこいの場所ですので、是非こちらも宜しくお願いします。

来月のメニューHPにて発表しましたので見てください!