ときどき　ミンニョロ　ミンニョラ

2012年12月17日月曜日

ロリギッタス

１２月のパスタ　パスタ　パスタ
ロリギッタス。
リングの意味があるそうです。

ちょっと大変だけど、このかわいさ。
今回は、手切りのラグーでいただきます。

2012年12月14日金曜日

ジャンルーカ・パルディーニ先生によるスペシャルすぎるレッスン

今年もやってきました、年末。
年越しも３６５日のうちの１日のはずなのになぜか忙しくゆっくりしていたい私には少し苦手です。
でも、来年のことを考えるのは結構楽しいものです。
来年、２０１３年の１月のレッスンにふさわしいスペシャルなレッスンのお知らせです。

私のそして佐藤シェフの山本シェフの多くの料理人のマエストロである、
ジャンルーカ・パルディーニ先生が今回ミンニョロ　ミンニョラ根岸教室でレッスンをしてくださいます。
普段はもちろんイタリアにいらっしゃるので、なかなかない機会ですので、是非是非!
ちなみに先生は日本語がペラペラです。
お料理の技術はもちろん、世界を見てきた先生のお話は面白く、お料理への情熱を感じます！

＋＋＋スペシャリストに学ぶ＋＋＋
１月１８日（金）１４時～満席
１月１９日（土）１１時～　／　１６時～
レッスン料　７０００円

メニューはまだ決まっていません。

ジャンルーカ・パルディーニ氏が校長を務める
ルッカ　イタリア料理学院

2012年11月3日土曜日

新オリーブオイル！

今年もやってきます。新オイルの季節です。

毎年楽しみにしている新オリーブオイルの季節がやってきました。

この時期のオリーブオイルは味も香りも特別。

２ヶ月ほどしか味わえないフレッシュさのため、飛行機に乗ってやってきますので

若干お高いのですが、その価値はあります！

毎年ご購入の方も、初めての方も是非！

（私が個人的に私用する分をお分けするかたちなので、それほどご用意がありません。

お一人様１本限りでお願いします。）

２７５ｍｌ　２０００円

５００ｍｌの缶もございます。コチラは本数が本当に少ないのでお問い合わせください。

１１月４日１１時よりお申し込み開始します。

メールにてお申し込みください。

お豆や雑穀のスープと合わせても美味しいです。

2012年10月20日土曜日

WANSAKA

AK540 AKI OKA ARTISANにて開催中の
アートイベント
WANSAKAにタンポポさんも参加してします。
雑貨の販売はもちろん、ワークショップも開催しているので、
HPで予定をチェックしてみてくださいね。

板橋区役所前　ラ・ファミリア

先日、佐藤シェフのお店に潜入調査に行ってきました！
板橋区役所前で降りるは初めてでしたが、
楽しげな、旧中山道の商店街を通りライフの先すぐに落ち着いた、イタリア　トスカーナなお店が。

メニューをみて、満足！
ラ・ジアーラの大好きなメニュー満載でした。

席数も沢山ではないので是非お出かけの前はお電話を！

2012年10月1日月曜日

待ちに待ったオープン

おはようございます。
すっかりブログをさぼり、今年の（毎年）目標、ブログの更新はきちんとする・・・も成し遂げられないまま、もう10月になってしまいました。

でも、確実に成長を遂げる、素敵な先輩も！

佐藤シェフのお店、決まりました。

馬喰横山の’la giara'も大好きだったので、楽しみです。

10月10日オープン予定になります。
是非ぜひお時間ありましたら、遊びに行ってみてくださいね。

La famiglia
板橋区仲宿４８－７　コスモ板橋グレイスアベニュー１０２
０３－５３７５－６２３５
月曜定休予定

'piano piano'（イタリア語で、ゆっくりあせらずにの意味です）でがんばるそうです！
いつか、皆さんとご一緒できるといいですね。