今日は東京も珍しく雪が降りましたね。
積もらなくてほっとしたようなさみしいような・・・
２月はちょっと珍しい食材を使ってのレッスンです。
残り少ないレッスンですので気になる方はお早めに！
プンタレッラです。
シャキシャキホロ苦のお野菜をオーソドックスローマ風のアンチョビドレッシングで。
私の大好きなランプレドット。
下処理が面倒なのでなかなか家庭では作らないかもしれませんが、ご紹介までに。
そして、フィレンツェのカーニバルのお菓子。
朝ごはんにカプチーノと一緒にいただきたいです。
ランプレドットはパニーノにしてもおいしいです。
