お休みのお知らせ

5月29日より6月10日まで、お教室はお休みをさせていただきます。

はい。旅行です。
いろんなものをみて、食べて吸収して、帰ってきてからのレッスンに繁栄したいです！

ということで、メールなど返信が遅れると思いますがよろしくお願いします。

ポップアップストア

ちょっとまえから、
小さなお料理室では、タンポポさんのポップアップストアがあります。
小さなスペースですが、かわいい新作あります！
レッスンの際は是非ご覧ください！

５月のパスタはコロコロかわいい

ゴールデンウィークも後半に突入ですが、今日は気持ちのいい天気ですね。

今月のパスタ　パスタ　パスタ
手作りパスタの名前は　”インガンナプレーティ”
何とも不思議なお名前です。別名　空っぽのラビオリと呼ばれるこちらのパスタは
さも何か入っていそうな可愛らしいコロコロですが、入っているのは空気だけ。
でも、空気が入っているからこそ、食感が楽しいパスタです。

ソースには、シンプルながらも、しっかりとした風味の、エシャロットとスモークサーモンのトマトクリームです。
これがぴったり会うんです。

全国のたんぽぽファンの皆さんへ

先日行われた、渋谷パルコでの、もりもりの森にいきそびれてしまった皆様、朗報です。

今度は秋葉原　２K540で展覧会があります。

２K540、私も好きな場所なので是非行きたいと思います。

 

 

以下たんぽぽより・・・

クリエーターズマーケットWANSAKA展　参加のご案内です。

今回のテーマは「旅」。昨年訪れて感銘を受けたモロッコをテーマにイラストを作成しました。

場所は秋葉原の高架下2k540というスペースです。

展覧会スペースの他、革細工や染め物など、手工芸作家のアトリエ兼ショップ等もありなかなか面白い場所です。

お時間あったら遊びに来て下さいね。

私は20日土曜日の午後早めの時間（詳細はHPにてお知らせします）に顔を出す予定です。

皆さんにお会いできたら嬉しいです♪

 

http://www.wansaka.info/travel_top.html

第二期４月18日（木）~23日（火）に参加します。

 

どうぞよろしくお願い致します。

 タンポポ

http://cafetanpopo.blogspot.jp

5月からのおうちごはん

ミンニョロ　ミンニョラは基本的にはイタリア家庭料理を楽しむお料理教室です。
でもでも、実はふつーの家庭料理のレッスンも行っています。

密かにファンのいる（って信じて続けています。）『おうちごはん』
そのなの通り、おうちで食べるお献立を片っ端からつくります。
和食も、中華も、洋食も。
煮魚から、ホイコーローから、オムレツも！

なんとなく、他の人ってどんな風に作ってるのか気になるメニュー。
そういえばこのメニューって自分では作らない。
なんだかいつもうまくいかない。
包丁なんて持ったことないけど、ちょっとお料理ってやってみてもいいかな?
彼のために基本のお料理が覚えたい！

丁寧に、日々の食卓に並ぶお献立をご紹介します。
このときばかりは、長年　大手クッキングスクールで講師してた感じ出しちゃいますよ!

5月からお問い合わせの多かった、和食と中華に戻りました！
和食はやっぱりほっとするし、中華はごはんがすすむお献立！
毎月レッスンのお日にちが少なめなので　お早めにチェックしてください。

こちらは鴨の冶部煮

こんな郷土料理もたまに入ったり入らなかったり・・・

百花繚乱

桜はもうすっかり葉桜ですが、それもまたすがすがしい気分になりますし、何より、どんどん色んなお花がさいてきて、本当にお散歩が楽しい季節ですね。

ということで、今月の　パスタ　パスタ　パスタはお花のパスタです。

こちらは、伝統料理ではなく、生み出したシェフもしっかり分かっているお料理。
食べて云々とかよりも、とにかく’Cawaii’　世界に誇る日本’Cawaii'です。

『今日なに食べたの？』の問いに、『お花』って答えてみたい。

なんだか昔よく、’なかよし’の間にお花挟んで押し花とか作ったなぁ・・・

３月はアニバーサリーです。

今日は、風の強い日ですね。
花粉が怖くて家から出られません。
これも、春ってことなんでしょうか？

今年は桜も早く咲いてますね。なんだか、フライングされたようで、まだ、お花見の気分にはなれないです。

さて、３月はミンニョロ　ミンニョラのアニバーサリーです。

なんと　　　　８周年

これも本当に皆様のおかげです。いつもいつも、楽しくお仕事できて、本当に幸せです。
ということで、感謝の気持ちをこめて、３月にいらっしゃっていただいた方には記念品を用意しております。
去年はたんぽぽさんのたんぽぽ手ぬぐい。
今年も、手ぬぐいなのですが、デザインはまたかわいい。

お見せしたいのですが、楽しみにしていただきたいのでまたいつか・・・

３月中のみのプレゼントになりますので、気になる方はお急ぎください!!!